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Bookrock

おもしろく こともなき世を おもしろく

究極なトロサバ定食を出す、恵比寿のSABAR

TV・映画 食べ物

トロサバだけで勝負する食事やサン。

 

SABAR

 

開店は、11時38分。

 

1138

 

イイサバ

だそうです。

 

こだっています。

 

ビールジョッキには、おつかれサバーです。

これいっぽんでやっていくことは、他との差別化になります。

 

ただ、リスクも大きいのです。

 

他に逃げることができないので。

 

リスクを回避するため、出すトロサバは厳選します。

 

来た人に、美味しいと、いや、ビックリするぐらい美味しいと思わせるためです。

 

口コミで広がっていきます。

 

行列ができます。

 

それで、今日のワールドビジネスサテライトで特集されていました。

 

究極のトロサバ定食1000円。

究極のトロサバ丼1000円。

究極のトロサバセット1280円。

 

このメニュー。

潔いです。

 

ここの社長は、もともとは魚嫌いだったそうです。

 

その嫌いさが、こういう店を出すことに生きたかもしれません。

 

僕も、魚は、特に生魚は苦手です。

 

サバの焼いたのとか味噌で煮たのとかは好きです。

美味しいです。

 

てなわけで、恵比寿に行って食べてみたいです。