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Bookrock

おもしろく こともなき世を おもしろく

名前のない日本酒、無濾過吟醸酒

桶出し

しぼりたてそのまま

無濾過吟醸酒

越後蔵元より直送

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遮光バックに入っています。

酒名がありません。吟醸酒が名前といえば名前ですが、吟醸酒は酒名ではありません。

吟醸酒は、次の2つの基準をクリアしなければなりません。

  1. 精米歩合が60%以下
  2. 「吟醸造り」という製法で作られている

反対に言えば、この製法と精米歩合で作られて入れば、吟醸酒です。

 

さて、買った吟醸酒。

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飲んでみました。

味はキリッとしています。美味しいです。

 

蔵元は、

加茂錦酒造でした。